Ramai pelajar sanggup berjaga malam, ulangkaji tanpa henti, dan menghadiri kelas tambahan semata-mata untuk berjaya dalam peperiksaan. Namun, satu aspek yang sering dilupakan ialah pemakanan. Kajian demi kajian menunjukkan bahawa makanan yang kita ambil memberi kesan besar kepada fungsi otak – termasuk memori, fokus, dan keupayaan menyelesaikan masalah. Dalam artikel ini, kita akan lihat 8 kajian saintifik yang membuktikan bahawa diet yang betul boleh membantu pelajar skor lebih tinggi.
1. Sarapan Pagi Meningkatkan Fungsi Kognitif
Kajian: Adolphus et al. (2016)
Dapatan: Pelajar yang mengambil sarapan pagi yang sihat menunjukkan peningkatan dalam daya ingatan, keupayaan menumpu perhatian, dan prestasi dalam subjek seperti Matematik.
Sarapan pagi yang ideal ialah gabungan karbohidrat kompleks, protein, dan sedikit lemak sihat seperti oat dengan susu dan telur rebus. Mengelak daripada mengambil makanan manis atau makanan segera yang menyebabkan lonjakan gula mendadak adalah penting untuk mengekalkan tenaga dan fokus sepanjang pagi.
2. Omega-3 Tingkatkan Prestasi Otak
Kajian: Stonehouse et al. (2013)
Dapatan: Suplemen DHA (asid lemak omega-3) selama 6 bulan meningkatkan memori kerja dan masa tindak balas dalam kalangan pelajar universiti.
Otak kita terdiri daripada kira-kira 60% lemak, dan sebahagian besar daripadanya adalah asid lemak omega-3. Makanan seperti ikan salmon, sardin, telur omega-3, dan minyak ikan adalah sumber yang baik. Suplemen minyak ikan juga boleh dipertimbangkan bagi pelajar yang kurang mengambil makanan laut.
3. Sayur dan Buah-buahan Tingkatkan Keputusan
Kajian: Florence et al. (2008)
Dapatan: Pelajar yang mengambil lebih banyak buah dan sayur mendapat keputusan lebih tinggi dalam ujian Bahasa dan Matematik.
Buah dan sayur membekalkan vitamin, mineral, dan antioksidan yang membantu otak melawan tekanan oksidatif dan kekal sihat. Amalkan prinsip “makan pelangi” – ambil pelbagai warna buah dan sayur setiap hari.
4. Zat Besi Elak Otak ‘Slow’
Kajian: Beard (2001)
Dapatan: Kekurangan zat besi boleh menyebabkan keletihan mental, prestasi akademik yang rendah, dan daya tumpu yang lemah.
Zat besi penting dalam pembentukan hemoglobin, iaitu komponen darah yang membawa oksigen ke otak. Pelajar terutama perempuan yang mengalami haid lebih cenderung mengalami kekurangan zat besi. Sumber zat besi termasuk daging merah, hati, bayam, kekacang, dan kurma. Untuk penyerapan terbaik, ambil bersama Vitamin C.
5. Multivitamin dan Mineral Tingkatkan Tenaga Mental
Kajian: Huskisson et al. (2007)
Dapatan: Multivitamin membantu menstabilkan emosi, mengurangkan keletihan mental dan menyokong prestasi kognitif pelajar.
Pelajar sering mengalami tekanan semasa musim peperiksaan, yang boleh meningkatkan keperluan terhadap vitamin B-complex, magnesium, dan Vitamin C. Multivitamin berkualiti boleh membantu mengisi jurang nutrisi yang mungkin tidak cukup daripada diet harian.
6. Kafein dalam Dos Sederhana Bantu Fokus
Kajian: Einöther & Giesbrecht (2013)
Dapatan: Kafein meningkatkan kewaspadaan, daya fokus dan keupayaan kognitif dalam jangka pendek jika diambil dalam dos sederhana.
Secawan kopi atau teh pada waktu pagi boleh membantu pelajar lebih berjaga dan bersedia untuk belajar. Namun, pengambilan berlebihan boleh menyebabkan gelisah dan gangguan tidur. Elakkan kafein selepas jam 4 petang.
7. Air yang Cukup Penting untuk Ingatan
Kajian: Edmonds & Burford (2009)
Dapatan: Kekurangan hidrasi walaupun sedikit boleh mengurangkan keupayaan otak untuk menumpu dan menyimpan maklumat.
Otak terdiri daripada lebih 70% air. Minum air secara berkala, bukan hanya bila dahaga. Petunjuk mudah: warna urin yang cerah menandakan hidrasi mencukupi.
8. Kurangkan Gula Ringkas untuk Fokus Konsisten
Kajian: Benton (2008)
Dapatan: Pengambilan gula ringkas yang tinggi boleh menyebabkan perubahan mendadak pada tahap tenaga dan mood, sekali gus menjejaskan pembelajaran.
Makanan seperti minuman bergas, biskut manis, dan snek bergula boleh menyebabkan “sugar crash” – tenaga naik mendadak dan jatuh mendadak. Pilih snek yang rendah indeks glisemik seperti buah segar, kekacang atau roti gandum penuh.
Penutup: Minda Cerdas Bermula di Pinggan
Diet bukan sekadar untuk kesihatan fizikal – ia adalah bahan bakar kepada otak. Pelajar yang bijak akan menjaga apa yang masuk ke dalam mulut sama seperti mereka menjaga apa yang masuk ke dalam fikiran.
Gabungkan usaha belajar dengan pemakanan sihat, dan anda akan lihat perubahan yang ketara dalam prestasi akademik anda.
Nak mula gaya makan sihat untuk otak cerdas? Lawati vitamin.my untuk cadangan suplemen yang disokong kajian dan selamat untuk pelajar!
